La creatividad es uno de los ingredientes principales de nuestras elaboraciones. En la cocina hacemos que cada plato sea apetecible, sabroso y saludable. Albert, jefe de cocina de nuestro restaurante Meetropolitan, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona), nos cuenta cómo los cocineros y cocineras de Serunion convierten la hora de comer en una experiencia deliciosa. ¡Mmmmm!
Albert Solsona, jefe de cocina del restaurante Meetropolitan
Con más de 20 años de experiencia en el sector de la restauración colectiva y hostelería, a Albert le encanta ser creativo transformando cualquier ingrediente en diferentes sugerencias y texturas. Le apasiona convertir una materia prima en un plato de autor como si fuera una obra de arte, siempre aportando detalles únicos llenos de imaginación. ¡Nunca para de innovar!
